2016-04-21 続・かぼちゃスープ 雑記 料理 完成系ハンドミキサーなんぞないので、木ベラで潰してます。鶏スープだけだと尖った感じなので、牛乳を入れています。レシピには生クリームもありましたが、今回は無視。でも、乳製品をいれることで味が落ち着く気がします。ポタージュならこういう味付けの方が好きだなぁ