料理のレパートリー

最近、どうしても肉と野菜の組み合わせを選びがちなんですけど、もう少し視野を広げるべきだなってレシピ本みながら思いました。

例えば、卵、豆腐、豆、乾物。あと魚介類。和食のレパートリーをもっと増やして、柔軟な頭で考えられるようにしたい。

今のうちから狭い思考になっちゃうと、本当に出来ることが減ってしまうような気がしてね。

豚肉

昨日は国産豚こまで炒め物作ったのだけれども、

なんだかんだ言って、国産の豚肉の方が、好みの味だったなぁ。

どこ産とか、あんまり気にしたくは無いんだけど、そんなに価格差も無ければ国産選んでいきましょうかね

最後まで

微細にこだわり、徹底的に手を動かす。最後まで妥協しない。

ある人の言葉ですが、本当今足りてないのってこう言う事だと思うのです。

作る人使う人

今更ではあるのですが、何かを作れる人になりたいですね。

物や仕組みを作れる人。無から有をつくる人。0を1に出来る人。

何かを享受するだけでなく、何かを作って人の役に立てる人。

自分は、人が作ったものを理解したり説明するのは得意だけど、何かを作るのはとても苦手。それが出来るようになれば、また新しい道が拓ける、そんな気がするのです。

日本の物を

昔も思った事があるのですが、本当今の日本の商品って、海外で生産されたものが多いですよね。

でなければ、あんな値段付けなんて出来ないんですよ。財務系の仕事をしているので、尚更そう感じます。

その戦略を悪く言うつもりは無いのですが、これから世界中が発展していったら、そういう構造ってどうなるんですかね。

それとも、いつまでも先進国と発展途上国なんて構図が続くんですかね。弱者と強者ですかね。

勿論贅沢できるような身分でもないので、なんとも言えないですけど、でも、なるべくなら日本の物を買うようにしようかな。

今の日本の工場でやったら幾らになるのかってのを掴んでおきたいし、この日本と言う国の力ってどう言う事なのかっての考えて見たいです。

梅の花

そろそろ、梅の花の季節が近づいてきましたね。

桜も好きですが、梅も好きです。あの小さな花と香りがとっても好みであります。

その一方で、なかなか写真写りが良くないのでいつも苦労しています。私の腕が悪いってのもありますが。

花が小さくて枝が強く出ちゃいがちなんですよね。なんとかして、あの時期特有のふわっとしてるけど、まだ冬の厳しさが残っている雰囲気を出したいところですが。

ここ2年ぐらい行ってないから、今年は行けるといいなぁ。湯河原とか行ってみようかな。

諦めず

なんでもそうだと思いますが、成功のためのコツの一つは、回数をこなす事だと思います。

とにかく、何回もやること。諦めず、投げ出さず何回も。

野球の話でいったら、何回も打席に立つということです。打率が低かったとしても投げ出さず、チャンスを増やすこと。

何回も立っていくうちに、打率もきっと上がってくる。そう思うのです。