お茶の種類

普段からお茶を飲んでいますが、いかんせん安物のやつだったので、あまり味がしっくりこないんですよね。

あと何杯も飲むので、カフェイン取り過ぎかなってのも問題の一つ。基本飲むのは夕食ですし、寝る前に食べなきゃいけないこともあり、そんな時はなかなか寝付けない日もあります。

いっそのこと、安い煎茶を買うよりかは、番茶とかほうじ茶、玄米茶などのカフェイン少なめの奴を買ったほうがいいかもしれない。煎茶も好きだけど、他のお茶も好きなのでそこは問題ないですしね。

せっかくだから、色々試してみよう。

お湯を注ぐ

私はドリップでコーヒー淹れるのですが、悩みだったのが、お湯を少しずつ入れるということ。

うちにはやかんもないので、ティファールのケトルでお湯を沸かして入れているのですが、なかなかお湯を少しずつ注げないんですよね。

で、よくよく考えた結果、一つの解決策を思いつきました。

それはケトルを高く上げて高い所から入れるという方法です。

低い所から少しずつ入れようとすると、ケトルをつたってお湯が溢れてしまうのですが、高い所からならそんなことないのです。

ただ、調整が難しいのですが。

え、やかんを買えって？

それは…物はあんまり持ちたくないしね…

リードの話

とある楽団でクラリネットを吹いてますが(ようやく1年)、最近ようやく馴染めてきた感じがあります。

コンミスさんがとても上手で(いつも足を引っ張ってて申し訳ない)、参考にさせてもらっているのですが、リードはバンドレンの青箱なんですよね。普通のやつ。

別に手を抜いてるわけじゃなく、色々試してみての結果なんでしょうけど、どうだろうかね。

ずっとバンドレンの銀箱で吹いてきたので、久々に青箱吹いても良いかもしれない。

実は良いのかもしれない。今まで使いこなせてなかっただけで。

色々試してみないと。現状に満足しては行けないね。

豆の量

最近、コーヒーを豆から挽いて作ってるのですが、これがなかなか良いです。

下手なコーヒーだと、嫌な苦みや味があって飲めたものではないのですが、それがない。適度な苦みと、香りが楽しめるような気がします。

私はポーレックスのコーヒーミルを使っています。ネットでオススメだったので買ってみました。他のを使ったことがないので何とも言えませんが、とりあえず無難かなと。

で、コーヒー豆をどれぐらい入れたら良いのか試行錯誤していたのですが、最近いい塩梅になってきたので記事にしておきます。

250mlぐらいの量なら、コーヒーミルの柵ギリギリぐらいまで入れれば良さそうです。

大さじであれば山盛り2ってところです。

勿論人によって好みも違うでしょうから何とも言えないところもありますが、とりあえずこれぐらいという事で。備忘録的に。

カレーのこだわり

今日はサグカレー(ほうれん草)カレーを作ってました。

某ペルソナの影響か、カレーとコーヒーにはなんかこだわりたいなって最近思うようになりました。

一人暮らしを始めてからカレーはルーを使わず色んなレシピを試しています。最近は作るのに慣れてきたのか、だいぶ味もまとまってきて、美味しいカレーが作れるようになってきました。

で、今日はカレーが美味しく辛くなるソースを使ってみたのですが、これはあんまりかな…

僕が味音痴なだけかもしれませんが、辛くなるだけで美味しいか？って感じでした。これなら同じメーカーが出しているソースを入れた方が美味しそう。あのソースは最高に美味しいからね。

こんな感じで、色んな調味料も加えながら、美味しいカレーが作れるようになるといいなぁ。

ほうれん草と小松菜

最近、お安くて質の良いほうれん草がたくさん売ってて、ウハウハしてます。

下茹ではしなきゃいけないけども、やはり美味しいですよね。

一時期、下茹での面倒くささや栄養価の高さから、小松菜を愛用していました。

でも改めて食べてみると、味はほうれん草の方が私は好きです。

あまり理屈に囚われずに美味しいものを食べるってのでも良いかなって、最近思ってます。

感情の赴くままに、というか。

掃除とスポンジ

改めて、スポンジって掃除に便利だなと。

最近掃除には使い古したスポンジを使ってます。特に水回り、洗面台や風呂掃除に役立つなぁと実感してます。

まぁそれも、風呂掃除を二週に一回しかやらないからなのですが。シャワーだからいいよね。と思って。

ブラシだと、なかなか細かいところまで掃除出来ないですし、まぁいいかってなりがちなんですよ。それがスポンジを使うと小回りが利く分色んなところに目がいって、ちゃんと掃除が出来るようなそんな印象です。

まぁ要するに気持ちの問題なのですが。笑